Авокадото е необичаен плод. Не само, че е с високо съдържание на калории, но е и богато на мазнини. Склонни сме да мислим, че високото съдържание на калории и на мазнини в храната е нещо лошо за здравето, но всъщност скромното авокадо предоставя крие под кората си множество прекрасни ползи за здравето.
Има десетки разновидности на авокадото, разделени на три основни категории Запдно-индийско, Мексиканско и Гватемалско. Зелено и сочно, месото на авокадо е твърдо, когато плодът се бере. С узряването му плодът става мек, а неговата текстура става подобна на масло. Ацтеките са смятали авокадото за афродизиак, докато амазонски билкари смятат, че може да лекува подагра.
1. Добър източник на хранителни вещества
Протеини – най-високо ниво сред плодовете; около 2 г на 100 г
Фибри – около 6,7 грама на всеки 100 грама плод;
Моно-ненаситени мастни киселини – около 14,7 грама на 100 г. плод; по това отстъпва само на маслините
Въглехидрати-около 8,5 грама на 100 грама, или повече от 300 калории на авокадо
Витамини от група В
Витамин С
Витамин E
Фосфор
Калий – около 500 мг на 100 г; едно авокадо се равнява на два или три банана
Цинк – регулира функцията на имунната система, спомага за зарастване на рани, подпомага сетивата за мирис и вкус
Фолиева киселина – особено важна за бременните жени, предотвратявайки опасни малфрмации на гръбначния мозък и вродени дефекти; помага да се поддържа правилното функциониране на нервната система
Лутеин – помага за предотвратяване на рак на простатата; предотвратява катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата
Глутатион – мощен антиоксидант с противоракови свойства
Олеинова киселина
Линолова киселина
2. Понижава холестерола
Авокадото, по-специално неговото съдържание на олеинова киселина, помага за понижаването на нивата на холестерола. Едно проучване, при което са изследвани лица с умерено високи нива на холестерол, но консумират много авокадо в диетата си, наскоро разкри значителни намаления на общия холестерол и „лошия“ холестерол LDL, както и 11-процентно увеличение на „добрия“ HDL холестерол. Други изследвания също показват леко понижаване на нивата на триглицеридите.
Друг фактор, с който авокадото помага за понижаване на холестерола, е наличието на фибри, които премахват излишния холестерол от тялото.
3. Увеличава сърдечно-съдовото здраве
Високото съдържание на калий в авокадото спомага за намаляване на високото кръвно налягане, а също и намамява риска от инсулти и инфаркти.
Някои изследвания също така предполагат, че олеиновата киселина може да помогне за намаляване на телесните възпаления и намалява вероятността от развитие на атеросклероза.
Освен това фолиевата киселина може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, защото намалява телесните нива на хомоцистеина – аминокиселина, която може да увреди кръвоносните съдове при повишени нива.
Витамин Е е също е полезен за здравето, докато лутеинът предпазва от втвърдяване на артериите.
4. Помага за контрол на диабета
Според някои медици-изследоватли, „моно-ненаситените мазнини подобряват нивата на мазнините в тялото и помагат да се контролира диабетът.“ Изследователите са установили, че диабетиците, които консумират много въглехидрати, са склонни да развиват високи нива на триглицериди – мазнините в кръвта, които могат да повишат риска от сърдечни болести. Въпреки това, когато някои от тези въглехидрати са заменени с мазнини, по-специално Кто тези в авокадото, нивата на триглицеридите са склонни да спадат.
5. Подобрява здравето на костите
Авокадото е сравнително добър източник на витамин D на растителна основа, който помага на тялото да усвоява калция в костите.
Фосфорът в авокадото е също важна част от костите и зъбите.
6. Облекчава раздразнения на кожата
Авокадовото масло може да се използва локално за лечение на някои видове дерматити, суха кожа и бръчки. Продължителната употреба може да помогне за облекчаване на екземите. Авокадото може да се прилага директно върху засегнатите области.
Пюре от авокадо или неговата вътрешна кора (запазвайки малко зелена плът) може да се втрива върху петната от псориазис и носи голямо облекчение.
Напиши коментар